自家製ピザを作ってみませんか？
自家製ピザを作ってみませんか？
オーブンレンジ、ピザ窯が無くても、フライパンでピザを作れる方法があるのです。
『自分でピザ作り？』
と、聞くと少し敷居が高いようにも感じられるかもしれませんが、そんな事はありません。
実は身近にある材料で簡単に作れたりするのです。
本日は自宅で簡単に作れる簡単レシピ
『自家製ピザ』について書いていこうかと思います。
ピザの材料（１枚分です）
【生地材料】
●小麦粉（強力粉）：１５０ｇ
●オリーブオイル：大さじ１
●砂糖：小さじ１
牛乳：８０ｍｌ
打ち粉用の小麦粉（強力粉でも薄力粉でも何でもOK）：大さじ３程
焼き用としてオリーブオイル：大さじ１
【トッピング】
トマト：好きなだけ
オリーブ：好きなだけ
ピザ用チーズ：好きなだけ
好きな具材：好きなだけ
【ピザソース】
ニンニクチューブ：大さじ１
ケチャップ：大さじ３
ピザの作り方
※大きめのボールで作業に入った方が楽です。
なので初めて作られる方は大きめのボールで作業に取り掛かると吉かと思われます。
①生地材料の●（小麦粉(強力粉)：１５０ｇ、オリーブオイル：大さじ１、砂糖：小さじ１）をボールに入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて手でもみ込みます。
一気に入れるとべちゃべちゃになるので、少しずつ混ぜ合わせていくのがポイントです。
②混ぜ合わせ終えましたら冷蔵庫で２０分程寝かせます。
この時、乾燥しないようにサランラップをかけたり工夫をしましょう。
③できた生地を伸ばしていく作業に入ります。
打ち粉をして、生地を伸ばしていきます。
生地の厚さは３～５ｍｍ程になるまで伸ばしていきましょう。
厚さにムラができないように伸ばすのがポイントとなります。
ちなみに私は新聞紙の上でやっていますが、大きめの板がありましたら、板でやりましょう。
新聞紙でおこなう場合、生地がべちゃべちゃな場合、新聞紙にくっつきます。
また生地がうまくできていても打ち粉をしっかりとまぶさないと新聞紙にひっつきます。
④焼きの作業前にピザソースを作りましょう。
ニンニクチューブ：大さじ１、ケチャップ：大さじ３
を混ぜ合わせます。
それだけです。
とっても簡単で美味しいピザソースになります。
⑤具材もこの段階で切っておきましょう。
先に切り分けておいた方が楽です。
ピザに乗せる具材は自分の好みで良いです。
が、火の通りが悪そうなものは薄く切る等、工夫を各自で加えてください。
また水分があまりに多かったり、具材が適度に生地にのるくらいの方がうまくできます。
⑥生地を焼いていきます。
オリーブオイル：大さじ１
をフライパンに引き、蓋をして弱火と中火の真ん中くらいで焼いていきます。
焼く時間は生地の厚さによりけりですが、
生地が薄ければ3分。
生地が厚ければ５分程で良いです。
個人的にカリっとしすぎないくらいで、いつも焼きは切り上げてます。
片面が焼き終わりましたら、
１ ピザソース
２ チーズ
３ 具材
の上記の順でのせていき、弱火で１０分程焼きます。
⑦お皿に盛り付けて完成です。
おまけ
私は魚が好きなので、このように魚肉をのせたりしています。
お好みのピザを作りましょう。
何が合うかは試行錯誤、そして自分の欲望に耳をかたむけましょう。
終わりに
以上、自家製ピザの作り方でした。
自家製ピザと聞くと少し難しそうに感じられますが、難しいことは何にもありません。
基本的に
決められた分量を混ぜ、
焼いて、
好きな具材をのせるだけです。
プロのお店で出しているピザは卓越した技法を凝らし、美味しい１品に仕上げているかと思われますが、自宅でできるお手軽レシピでも、これはこれで、とても美味しい１品に仕上がります。
自分好みのピザを自宅で作ってみませんか？？？
美味しくて、簡単に作れますよ。
読んでみて、作ってみようかな。
と、思っていただけたら幸いです。
本日の記事は以上になります。
本日もありがとうございました。
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