ジャージャー麺のレシピ（アレンジしてます。麻婆ジャージャー麺です。）

ジャージャー麺めんを作つくろう。

※作つくり方かたからチャチャっと読よみたい方かたは目次もくじの
【麻婆まーぼージャージャー麺めんの材料ざいりょう】からお読よみくださいm(__)m


調理ちょうりのきっかけは、兄あにの赤あかちゃんが食たべる離乳食作りにゅうしょくづくりで豆腐とうふが余あまったことから始はじまりました。

私わたしは中華料理ちゅうかりょうりが好すきです。

その中なかでも、麻婆豆腐まーぼーどうふの調理ちょうりが楽らくで、美味おいしいといった理由りゆうでよく調理ちょうりするのですが、
今回こんかいはしょっちゅうそれだとなぁ～と、
『麻婆まーぼージャージャー麺めん』を作つくることにしました。

そんなこんなで本日ほんじつの記事きじを書かかせていただきました。

調理方法ちょうりほうほうは非常ひじょうに簡単かんたんです。
そして調理時間ちょうりじかんも短時間たんじかんですむ内容ないようとなっております。

読よみ終おわった後あとに今回こんかいのレシピを
『作つくってみようかな。』と、思おもっていただけたら幸さいわいでございます。

自分で作るジャージャー麺はアレンジを加え楽しく調理。我が家は【麻婆ジャージャー麺】

料理は調理過程から楽しく、そして食べるときは美味しくいただけるのが理想だと思っている私です。

なので基本のレシピを押さえたら、あとは好すき好ずきにアレンジを加えて、自分好みに調理すればいいと思うのです。

今回の記事では私の家で調理する
【麻婆ジャージャー麺】について書かせていただきます。

私の記事を読みながら、激辛のが食べたければ、唐辛子、コチジャンを多めにすればいいですし、
辛いのが苦手な方は辛くなりそうな材料を少なくするなり、なくすなりして料理を楽しんでいただけたら幸いです。

それでは、前置きが長くなりましたが、
【麻婆ジャージャー麺の材料＆作り方】について書いていこうかと思います。

麻婆ジャージャー麺の材料

※2人分を想定して、材料を記載しております。
食べる量は人それぞれですので、
調節は各自で記載の量より、半分にしたり、１．５倍にしたり、２倍したりとお楽しみください。
アレンジ料理を、自分なりにアレンジして楽しむのも、きっと料理を楽しむ醍醐味だいごみかもしれません。


【材料】
中華麺ちゅうかめん：２玉
豚ひき肉：８０～１００ｇ
豆腐：１丁（３００～４００ｇ）
葱ねぎ：半分（白い部分）
きゅうり：１本

【調味料】
ごま油：大さじ１
味噌（好みの味噌でいいです）：大さじ３
豆板醤とうばんじゃん：大さじ２
甜麵醬てんめんじゃん：大さじ１
辣　油らーゆ：５～６滴
山椒さんしょう：少々（１～２ふりぐらい）

麻婆ジャージャー麺の作り方

①葱ねぎとキュウリを下の写真のように、ざっくりと切ります。
（写真では太く切られていますが、細く切れば切るほどに美味しいです。）

切った葱ねぎは少しの間、水につけておくと辛さが軽減できるので、水につけておきましょう。

②フライパンにごま油：大さじ１を引き、中火で炒めます。
肉の色が変化してきたら豆板醤とうばんじゃん：大さじ２、甜面醤てんめんじゃん：大さじ１、豆腐を崩しながらを加え炒めます。

③肉をしっかりと炒めたら、１度火を止めます。
そして残りの調味料を全て加えます。

④中華麺ちゅうかめんを茹でます。
茹でた中華麺を水でざっと洗います。

⑤中華麺、麻婆、葱＆きゅうりを器に盛って完成です。

終わりに

以上、麻婆ジャージャー麺の作り方でした。

自家製レシピなので賛否はあるかと思われます。

が、個人的にとっても美味しいと思っているので記事にしました。

読んでみて、作ってみようかな。
と、思っていただけたら幸いです。

本日の記事は以上になります。
本日もありがとうございました。